تهیه ژله خرده شیشه ای به روش متفاوت - مجله دانلود و سرگرمی

ژله خرده شیشه یکی از ژله های بسیار زیبا و مجلسی است که برای مهمانی ها گزینه بسیار خوبی است و ظاهر بسیار زیبایی دارد. می توانید این ژله را داخل قالب یا یک ظرف پیرکس درست کنید یا حتی می توانید داخل یک لیوان بریزید و سرو کنید. این دسر با یک کرم متفاوت تهیه می گردد که با دستورهایی که از قبل دیده اید فرق دارد. با خبرنگاران همراه باشید تا روش تهیه ژله خرده شیشه ای را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه ای

• ژله رنگی در طعم های مختلف 3 بسته
• آب جوش 1.5 پیمانه برای هر ژله
• شیر 2 پیمانه
• شکر 1/2 پیمانه
• خامه صبحانه 1 پاکت
• ژلاتین 3 قاشق مرباخوری
• وانیل نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه ژله خرده شیشه ای

مرحله اول

ابتدا باید از 2 الی 4 بسته ژله رنگی را بسته به سلیقه خود آماده کنید. هر بسته ژله را باید داخل یک کاسه بریزید و به آن ها 1.5 پیمانه آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا کمی ژله حل گردد. سپس سه ظرف مستطیل یا مربع شکل را بردارید و هر رنگ ژله را به طور جداگانه داخل آن بریزید و 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد.

مرحله دوم

برای تهیه کرم باید شیر و شکر را باهم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کمی حل گردد. ژلاتین را از قبل با چند قاشق آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا اسفنجی گردد و بعد بن ماری کنید و روی کتری قرار دهید. در سرانجام به همراه وانیل به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ژلاتین حل گردد. سپس خامه به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم

قالب یا ظرف پیرکس مورد نظر را کمی چرب کنید. ژله های رنگی را از قالب خارج کنید و به صورت مربعی برش بزنید و داخل یک کاسه باهم مخلوط کنید. کف ظرف کمی از کرم بریزید و بعد ژله ها را بریزید و مجدد مابقی کرم را اضافه کنید. 7 ساعت در یخچال بگذارید تا ژله خرده شیشه خودش را بگیرد. سپس از قالب خارج و سرو کنید. این دسر را در کنار حرفه ای ترین روش تهیه قهوه موکا در خانه نوش جان کنید.

نکات کلیدی در تهیه ژله خرده شیشه ای

• حتما ژله های رنگی را فقط با یک لیوان آب جوش تهیه کنید.
• به جای ژلاتین می توانید ژله آلوورا بریزید.
• می توانید ژله های رنگی را قالب بزنید.
• به دلخواه می توانید 2 الی 3 قاشق غذاخوری بستنی به ژله های رنگی اضافه کنید تا مات گردد. فقط حتما باید دمای ژله ها به دمای اتاق رسیده باشد و بستنی هم آب شده باشد تا ژله نبُرد.
• می توانید مواد را داخل لیوان یا شات بریزید و سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا مطالب بیشتر از آشپزی تهیه کیک شیر موز شکلاتی بدون فر را بخوانید.