راهنمای بهترین رستوران های با قیمت متوسط در تفلیس - مجله دانلود و سرگرمی

برای دریافت مشاوره و خدمات تخصصی گردشگری و سفر به سراسر دنیا با مجری مستقیم تورهای مسافرتی و گردشگری همراه باشید.

رستوران‌های پیشنهادی با غذاهای گرجی (اقتصادی تا متوسط)

غذاهای گرجی بخش مهمی از فرهنگ این کشور را تشکیل می‌دهند و سفر به تفلیس بدون چشیدن طعم خاچاپوری، خینکالی و دیگر غذاهای محلی کامل نخواهد بود. در ادامه، رستوران‌هایی با تمرکز بر آشپزی گرجی و قیمت مناسب معرفی می‌شوند.

• رستوران سامیکیتنو-ماچاخلا (Samikitno-Machakhela): این رستوران زنجیره‌ای یکی از شناخته‌شده‌ترین و در دسترس‌ترین گزینه‌ها برای چشیدن غذاهای گرجی است.

  • موقعیت و فضا: با داشتن شعب متعدد در نقاط کلیدی شهر، دسترسی به آن بسیار آسان است. معروف‌ترین شعب آن در میدان آزادی (Freedom Square) و میدان میدان (Meidan Square)، نزدیک نماد "I Love Tbilisi" قرار دارند. شعبه میدان میدان دارای یک تراس در طبقه دوم با چشم‌انداز زیبا از بافت قدیم شهر است. فضای داخلی رستوران‌ها ساده، بزرگ و با دکوراسیون چوبی است.
  • منو و قیمت: منوی تصویری و سه‌زبانه (گرجی، روسی و انگلیسی) انتخاب غذا را برای گردشگران آسان می‌کند. این رستوران به خاچاپوری و خینکالی خود شهرت دارد و غذاهای دیگری مانند کوبداری (خاچاپوری با گوشت) و شکمرولی (مرغ در سس سیر) نیز در منوی آن محبوب هستند. از نظر قیمت در دسته اقتصادی قرار می‌گیرد و ارزش خوبی نسبت به هزینه ارائه می‌دهد، اما توجه داشته باشید که به دلیل شلوغی، سرویس‌دهی گاهی کند است.

• رستوران مپشالیا (Mapshalia): اگر به دنبال تجربه‌ای کاملاً اصیل و بسیار ارزان هستید، مپشالیا یکی از بهترین گزینه‌هاست.

  • موقعیت و فضا: این رستوران کوچک و محلی در زیرزمین تئاتر قدیمی آپولو قرار دارد و با فضای بی‌تکلف و یادآور دوران شوروی، حسی نوستالژیک القا می‌کند. این مکان به شدت در میان مردم محلی محبوب است.
  • منو و قیمت: مپشالیا بر غذاهای منطقه مگرلیا (غرب گرجستان) تمرکز دارد. غذای شاخص آن الارجی (Elarji)، پوره‌ای غلیظ از ذرت و پنیر سولگونی کش‌دار است. غذاهای دیگری مانند خارچو (سوپ گوشت)، اوستری (خوراک تند گوشت) و چویشتاری (نان ذرت پنیری) نیز با طعمی خانگی و لذیذ سرو می‌شوند. این رستوران یکی از ارزان‌ترین گزینه‌ها در تفلیس است و فقط پول نقد می‌پذیرد.

• رستوران شمومچاما (Shemomechama): این رستوران با نام جالب خود، تجربه‌ای لذت‌بخش و اقتصادی را ارائه می‌دهد.

  • مفهوم و فضا: نام "Shemomechama" در زبان گرجی به معنای "ناخواسته همه‌اش را خوردم" است که به خوشمزگی بیش از حد غذا اشاره دارد. فضای داخلی آن نیز حسی نوستالژیک و یادآور دوران شوروی دارد و آشپزخانه اوپن آن به مشتریان اجازه می‌دهد مراحل پخت غذا را ببینند.
  • منو و قیمت: این رستوران منوی کاملی از غذاهای گرجی از جمله انواع کباب و خینکالی را با کیفیتی عالی نسبت به قیمت بسیار پایین ارائه می‌دهد. این مکان برای مسافرانی با بودجه محدود که به دنبال غذای اصیل و باکیفیت هستند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

• کافه دافنا (Café Daphna): ترکیبی از مدرنیته و اصالت

  • فضا و دکوراسیون: این کافه-رستوران با دکوراسیون مینیمال، رنگ‌های پاستلی و فضایی مدرن، تجربه‌ای متفاوت از رستوران‌های سنتی گرجی ارائه می‌دهد. این مکان زیبا و دنج، گزینه‌ای محبوب برای قرارهای دوستانه و لذت بردن از یک وعده غذایی دلنشین است.
  • منو و کیفیت: کافه دافنا یکی از بهترین مکان‌ها برای چشیدن خینکالی باکیفیت است. منوی آن بر خینکالی سنتی "متیولوری" (Mtiuluri) با طعمی عالی و کیفیت پخت بالا تمرکز دارد. علاوه بر خینکالی، طیف وسیعی از دیگر غذاهای گرجی مانند انواع پیش‌غذا، سالاد، سوپ و دسر نیز در منوی آن یافت می‌شود.
  • قیمت و جذابیت: این کافه با ارائه غذاهای اصیل و خانگی با قیمتی مناسب و منصفانه، توانسته نظر گردشگران و مردم محلی را به خود جلب کند. ترکیب فضای مدرن و شیک با غذای باکیفیت، دلیل اصلی محبوبیت آن است.

• راچا تاورن (Racha Tavern): سفری نوستالژیک به دوران شوروی

  • فضا و دکوراسیون: این رستوران که از دوران شوروی سابق به یادگار مانده، فضایی کاملاً نوستالژیک و تاریخی دارد. دیوارهای آجری، میز و صندلی‌های چوبی قدیمی و حتی لوازمی مانند یخچال و کانتر که به سبک آن دوران باقی مانده‌اند، حس و حالی قدیمی و جالب به آن بخشیده‌اند.
  • منو و قیمت: راچا به دلیل ارائه غذاهای سنتی گرجستان با قیمتی مقرون‌به‌صرفه شهرت دارد. در منوی آن می‌توانید انواع غذاهای محبوب مانند خینکالی، خاچاپوری، خارچو (سوپ گوشت گاو) و متسوادی (کباب گرجی) را پیدا کنید. گاهی با پخش موسیقی زنده محلی، لذت صرف غذا در این مکان دوچندان می‌شود.

• سالوبی (Salobie): پادشاه خینکالی محلی

  • شهرت و فضا: این رستوران که بیشتر به یک سفره‌خانه قدیمی شباهت دارد، به عنوان "پادشاه خینکالی محلی" شناخته می‌شود و مکانی است که مردم محلی برای خوردن بهترین غذاهای گرجی به آنجا می‌روند. اگر به دنبال تجربه‌ای کاملاً محلی و اصیل هستید، سالوبی انتخاب اول شما خواهد بود.
  • منو و کیفیت: خینکالی‌های اینجا به "افسانه‌ای"، آبدار و خوشمزه بودن شهرت دارند و با قیمتی بسیار مناسب و دانشجویی عرضه می‌شوند. علاوه بر خینکالی، غذاهای دیگری مانند لوبیو (خوراک لوبیا) که در دیگ‌های سفالی سنتی سرو می‌شود، بسیار محبوب است.

• خانه خینکالی (Khinkali House): پاتوقی برای غذای سریع و موسیقی زنده

  • تخصص و جذابیت‌ها: همانطور که از نامش پیداست، این رستوران در سرو خینکالی تخصص دارد و انواع مختلف آن از جمله معمولی و سرخ‌شده را ارائه می‌دهد. شب‌ها با برپایی موسیقی زنده و رقص‌های گرجی، فضایی بسیار شاد و خانوادگی ایجاد می‌شود. مزیت دیگر آن، فعالیت 24 ساعته برخی از شعبات است.
  • موقعیت و قیمت: این رستوران موقعیت مکانی عالی در خیابان پرجنب‌وجوش روستاولی دارد. با توجه به قیمت‌های بسیار اقتصادی (برای مثال، قیمت هر عدد خینکالی در گذشته 0.75 لاری بوده)، برای گروه‌هایی که به دنبال غذای زیاد، ارزان و سریع هستند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

رستوران‌های گرجی با رویکرد مدرن (متوسط رو به بالا)

این رستوران‌ها تفسیری خلاقانه از آشپزی سنتی گرجستان ارائه می‌دهند و فضایی خاص‌تر دارند. قیمت آن‌ها معمولاً در دسته متوسط رو به بالا قرار می‌گیرد.

• رستوران شاوی لومی (Shavi Lomi): این رستوران که نامش به معنای «شیر سیاه» است، به دلیل ارائه تفسیری مدرن و خلاقانه از غذاهای سنتی گرجستان شهرت دارد. شاوی لومی که در یک خانه قدیمی و بدون تابلوی ورودی واقع شده، یک «جواهر پنهان» محسوب می‌شود. فضای داخلی آن با دکوراسیون بوهمی، مبلمان دست‌دوم و آثار هنری، حسی دنج و هنری دارد. حیاط سرسبز و رؤیایی آن با یک نقاشی دیواری بزرگ از شیر سیاه، یکی از جذاب‌ترین بخش‌های رستوران است.
  • منو: غذای شاخص این رستوران «گوبی» (Gobi) است؛ یک سینی بزرگ اشتراکی شامل انواع پیش‌غذاهای گرجی مانند پخالی، پنیر و نان ذرت که فرصتی عالی برای چشیدن طعم‌های مختلف است.
  • قیمت: در دسته رستوران‌های با قیمت متوسط رو به بالا قرار می‌گیرد. برای مثال، قیمت سینی گوبی برای دو نفر حدود 34 لاری است و 18 درصد حق سرویس به صورت‌حساب اضافه می‌شود.
  • نکته: به دلیل محبوبیت بسیار بالا، حتماً از قبل میز خود را رزرو کنید، به‌ویژه اگر قصد نشستن در حیاط را دارید.

رستوران‌های لوکس برای مناسبت‌های خاص

اگر برای یک شب خاص به دنبال تجربه‌ای لوکس و فراموش‌نشدنی هستید، تفلیس گزینه‌های سطح بالایی نیز دارد که اگرچه در دسته "قیمت متوسط" قرار نمی‌گیرند، اما ارزش شناختن را دارند.

• رستوران کتو و کوته (Keto and Kote): این رستوران یکی از تحسین‌شده‌ترین رستوران‌های گرجی مدرن و سطح بالا در تفلیس است. نام آن از یک اپرای کمیک کلاسیک گرجی الهام گرفته شده است.
  • موقعیت و فضا: این رستوران در یک خانه تاریخی با قدمت بیش از 100 سال در محله اعیانی ورا (Vera) و نزدیک به متروی روستاولی واقع شده است. پیدا کردن این گنج پنهان در انتهای یک کوچه دنج، خود بخشی از جذابیت آن است. فضای داخلی با دیوارهای رنگ روشن، لوسترهای مجلل و دکوراسیون وینتیج، حسی اشرافی و صمیمی دارد. نقطه قوت اصلی آن، باغ و تراس سرسبز با چشم‌اندازی زیبا به شهر است که فضایی بی‌نهایت رمانتیک، به‌ویژه در شب با نور شمع، ایجاد می‌کند.
  • منو: منوی کتو و کوته، بازآفرینی خلاقانه غذاهای کلاسیک گرجی با استفاده از بهترین مواد اولیه محلی است. غذاهایی مانند "خینکالی پنیر کوتاژ با پستو"، "دلمه با خامه ترش و ترخون"، و سینی مزه گرجی (Pkhali) در منوی آن یافت می‌شود. این رستوران نانوایی و شیرینی‌پزی اختصاصی دارد و دسرهایی مانند پای گیلاس و کیک عسل آن بسیار معروف هستند.
  • قیمت و نکات: این رستوران در دسته گران‌قیمت و لوکس قرار می‌گیرد و میانگین هزینه برای هر نفر حدود 45 دلار تخمین زده می‌شود. به دلیل فضای بی‌نظیر و اتمسفر رمانتیک، گزینه‌ای ایده‌آل برای مناسبت‌های خاص و قرارهای عاشقانه است. رزرو میز از چند روز قبل، به خصوص برای آخر هفته‌ها و نشستن در تراس، اکیداً توصیه می‌شود.

رستوران‌های با منوی ترکیبی و بین‌المللی (قیمت متوسط)

اگر پس از چند روز اقامت در تفلیس تمایل به چشیدن طعم‌های دیگری داشتید، رستوران‌های متعددی با منوی بین‌المللی و قیمت مناسب در دسترس هستند.

• رستوران شاندیز: این رستوران با سرو انواع غذاهای ایرانی در ظروف مسی سنتی، توانسته توجه گردشگران زیادی را به خود جلب کند. شاندیز با محیطی صمیمی و دلنشین، در نزدیکی جاذبه‌هایی چون پل صلح قرار دارد و در دسته رستوران‌های با قیمت متوسط (هزینه حدودی 2 تا 15 دلار) جای می‌گیرد.
• رستوران زعفرانی: یکی دیگر از گزینه‌های ایرانی در تفلیس، رستوران زعفرانی است که در خیابان آغماشنبلی قرار دارد. این رستوران با محیطی دلنشین و مناسب خانواده، انواع غذاهای ایرانی، عربی و خاورمیانه‌ای را سرو می‌کند.
• فایر وک (Fire Wok): اگر به دنبال طعم‌های آسیایی هستید، فایر وک انتخاب خوبی است. این رستوران غذاهای تایلندی و آسیایی، به‌ویژه انواع نودل را با قیمت مناسب و کیفیت مطلوب ارائه می‌دهد.
• کافه پالرمو (Cafe Palermo): این کافه-رستوران انواع غذاهای اروپایی، ایتالیایی و گرجستانی را برای صبحانه، ناهار و میان‌وعده با کیفیتی مناسب و قیمتی ارزان سرو می‌کند.
• رستوران هیلتاپ (Tbilisi Hilltop): این رستوران که در بخش تاریخی شهر و بر فراز یک تپه واقع شده، منظره‌ای فوق‌العاده را همراه با منویی وسیع از غذاهای گرجی، اروپایی و آسیایی ارائه می‌دهد.

گزینه‌های خاص و اقتصادی

• کافه وگان کیوی (Kiwi Vegan Cafe): این کافه یکی از معدود مکان‌های کاملاً وگان در تفلیس است و منویی متنوع شامل کاری، ساندویچ و بوریتو با میانگین قیمت 6 تا 7 لاری دارد.
• کافه کتاب (Books Cafe): این کافه با فضایی صمیمی و جوان‌پسند، مکانی عالی برای گروه‌های دوستانه است که می‌توانید با حدود 6-7 لاری یک وعده غذای خوشمزه نوش جان کنید.

خلاصه

تفلیس گزینه‌های متعددی برای صرف غذا با بودجه متوسط ارائه می‌دهد که هم شامل غذاهای سنتی گرجی و هم غذاهای بین‌المللی می‌شود. برای تجربه‌ای اصیل و اقتصادی از غذاهای گرجی، رستوران‌هایی مانند مپشالیا، شمومچاما و راچا تاورن پیشنهاد می‌شوند که با فضایی سنتی و قیمت‌های بسیار مناسب، طعم واقعی آشپزی گرجستان را به نمایش می‌گذارند. سالوبی نیز به عنوان "پادشاه خینکالی محلی" تجربه‌ای کاملاً اصیل و محبوب در میان مردم بومی ارائه می‌دهد. رستوران زنجیره‌ای سامیکیتنو-ماچاخلا با دسترسی آسان و منوی متنوع، گزینه‌ای قابل اعتماد در رده اقتصادی تا متوسط است. خانه خینکالی نیز با موقعیت عالی، قیمت‌های پایین و فضای شاد همراه با موسیقی زنده، برای گروه‌ها ایده‌آل است.

برای تجربه‌ای متفاوت از آشپزی گرجی، کافه دافنا با ترکیب فضای مدرن و مینیمال و خینکالی‌های سنتی باکیفیت، گزینه‌ای عالی در محدوده قیمت مناسب است. برای یک تجربه مدرن‌تر در محدوده قیمت متوسط رو به بالا، شاوی لومی (Shavi Lomi) با فضای هنری و منوی خلاقانه، گزینه‌ای برجسته است.

علاوه بر این، اگر به دنبال یک تجربه لوکس و به یادماندنی برای مناسبتی خاص هستید، رستوران کتو و کوته (Keto and Kote) با فضای رمانتیک بی‌نظیر، معماری تاریخی و منوی گرجی مدرن، انتخابی استثنایی است، هرچند در دسته رستوران‌های گران‌قیمت قرار می‌گیرد.

برای تنوع، رستوران‌های ایرانی مانند شاندیز و زعفرانی و گزینه‌های بین‌المللی مانند فایر وک (آسیایی) و کافه پالرمو (اروپایی) با قیمت‌های متوسط در دسترس هستند. این راهنما به گردشگران کمک می‌کند تا با مدیریت هزینه‌ها، از تنوع غذایی پایتخت گرجستان نهایت لذت را ببرند.